コラム

[できる][うまい]学習法は[できる][うまい]料理法

“できる”“うまい”学習法は“できる”“うまい”料理法と同じです。
 二つを比較しながら説明しましょう。


 “できる”“うまい”料理法 ・・・例・・・魚の煮付け


①材料・調味料など必要なものをそろえる。
このときの“重要ポイント”は“必要なものは十分にそろえる。”ことですね。
(代用できるものは大いに結構。これは「賢い」料理法ですね。)決してケチって省いてはいけません。


 例えば煮魚ではお酒を多めに使います。お酒を少量しか使わなかったり、お酒は「高い」からと全く使わなかったりでは意味がありません。これではいくら高いお魚を買ってきても「無駄」になってしまいます。